夏天吃火锅、麻辣烫时，难免会被辣得满头大汗，这时候就需要一些小妙招来解辣啦！很多人认为喝冷水能快速缓解辣感，但实际上冷水会让辣椒中的油脂凝固，反而会加剧辣味扩散。那么，究竟该喝什么呢？

首选当然是牛奶🥛！牛奶中的蛋白质和脂肪能够中和辣椒素，帮助减轻口腔内的灼烧感。此外，酸奶也具有类似的效果，还能调节肠胃，非常适合吃完辣食后饮用。

除了饮品，也可以试试淀粉类食物，比如米饭🍚或馒头。淀粉可以吸附辣椒素，减少对口腔和胃部的刺激。如果觉得不够过瘾，还可以来一碗凉皮或凉面🍜，不仅美味还能有效解辣！

最后，别忘了多喝水🌊哦！虽然不能直接中和辣味，但可以帮助身体代谢辣椒素，让身体更快恢复舒适状态。快把这些小技巧分享给你的小伙伴们吧，一起享受美味又不失清爽的夏日美食时光！✨