💡 什么是亚硝酸钠？

亚硝酸钠（NaNO₂）是一种常用的食品添加剂，主要用于肉制品加工中作为防腐剂和护色剂。它能有效抑制有害细菌生长，同时让香肠、火腿等食品保持鲜艳的红色外观。然而，过量摄入亚硝酸钠可能对人体健康造成威胁，如引发中毒或增加患癌风险。

🍴 如何安全使用？

虽然亚硝酸钠有潜在危害，但只要按照国家标准合理添加，便不会对健康构成威胁。购买正规厂家生产的肉制品即可放心食用。此外，日常饮食中多搭配富含维生素C的食物（如水果、蔬菜），可以有效减少亚硝酸盐转化为致癌物的风险。

⚠️ 温馨提示： 虽然亚硝酸钠用途广泛，但我们仍需注意适量原则，避免长期大量食用腌制或加工肉类。保持均衡饮食才是健康的秘诀！✨

食品安全 健康生活 科学饮食