泡糯米是制作美味粽子的重要步骤之一。一般来说，糯米浸泡6到8小时是最理想的。这样可以让糯米充分吸收水分，煮出来的粽子口感更软糯，黏性也更好。不过，具体时间还需要根据糯米的品种和天气情况来调整。如果天气较热，建议缩短浸泡时间，避免糯米变质。

泡米时，可以将糯米放在清水中，水量以刚好没过糯米为宜。浸泡过程中，偶尔搅拌一下，确保每粒米都能均匀吸水。如果想要更快速的效果，也可以用温水浸泡，但切记不要用热水，否则会破坏糯米的质地。

另外，泡好的糯米沥干水分后，可以根据个人口味加入少许盐或油，增加粽子的风味。无论是甜粽还是咸粽，这一步都至关重要。掌握了正确的泡米技巧，你就能轻松做出家人喜爱的传统美食啦！🌟

端午节 传统美食 粽子小贴士