最近天气转凉，家里囤了不少香菇，为了延长保存时间，我把它们放进了冰箱冷藏室。前几天拿出来的时候，却发现原本新鲜的香菇竟然有些地方开始发黑了，这让我有点苦恼。难道是我储存方式不对吗？

原来，香菇虽然适合低温保存，但直接放入冰箱并不能完全避免变质问题。尤其是湿度较高的环境，容易让香菇表面吸潮，进而导致氧化变色。所以，下次保存香菇时，我们可以先用干净的纸巾或厨房用纸将香菇表面的水分擦干，再装进密封袋或者保鲜盒中，这样能有效减少变质的可能性。

此外，如果香菇已经出现轻微发黑的情况，也不必过于担心，只要没有异味且内部仍保持干燥，还是可以继续烹饪使用的。比如用来炖汤或者炒菜，香菇独特的香味依旧能让菜肴更加美味哦！🌱✨

总之，科学存储才是关键，大家快试试这种方法吧！😉