清洗山药时，很多人会遇到手痒的问题，这其实是山药中含有的皂角素和植物碱引起的过敏反应。虽然山药营养丰富，但处理起来确实让人头疼。不过别担心，这里有几个小妙招可以帮助你轻松应对！

首先，戴上一次性手套再去清洗山药，这样可以有效避免皮肤直接接触山药汁液。如果已经感到手痒，可以用醋或酒精涂抹患处，它们能起到一定的中和作用。此外，还可以试试用热水冲洗双手，温度升高有助于缓解瘙痒感。最后，记得事后彻底清洗工具和案板，防止残留物引发下次过敏。

记住这些小技巧，以后再处理山药就不会手忙脚乱啦！💪山药虽好，健康更重要哦～✨