制作美味手撕饼的步骤 📝

手撕饼是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，层次分明，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。首先准备好所需材料：面粉、盐、水和食用油。将面粉放入大碗中，加入适量的盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团光滑且不粘手。接着用保鲜膜盖住面团，醒发大约30分钟。

醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，刷上一层薄薄的食用油，撒少许盐和五香粉，然后像折扇子一样折叠起来，再卷成长条形，最后盘成螺旋状。静置松弛后再次擀平，这样就能得到多层的手撕饼胚啦！

平底锅加热后放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的手撕饼香气扑鼻，轻轻一撕便能感受到那诱人的分层效果。搭配自制辣椒酱或者甜面酱，简直让人欲罢不能！快试试吧，享受这份家常美味😋🍴！