秋天到了，正是吃苦菊的好时节！今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——炒苦菊。这道菜不仅味道独特，还能清热解毒，非常适合秋冬季节食用。

首先，准备好新鲜的苦菊一把，清洗干净后沥干水分。接着，切一些蒜末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香，随后加入苦菊快速翻炒。记得火候要大，动作要快，这样才能保持苦菊脆嫩的口感哦！加少许盐调味，再淋上一点点生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽翠绿，清香扑鼻，既保留了苦菊本身的风味，又多了一份家的味道。配上一碗白米饭，简直绝配！如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒些坚果碎或者辣椒丝点缀，增加层次感。

健康饮食从日常做起，快试试这道炒苦菊吧！😋🍴