一、准备工作

首先，准备好制作香蕉派所需的材料：成熟香蕉2根、鸡蛋1个、面粉适量、黄油20克以及糖粉少许。将香蕉剥皮后切片备用，同时预热烤箱至180℃。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备一些肉桂粉或巧克力酱哦！

二、制作饼皮

将面粉倒入碗中，加入融化的黄油，用勺子搅拌均匀，再慢慢揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹好面团，静置松弛15分钟。之后将面团擀成圆形薄片，铺入派盘中，并用叉子在底部扎些小孔，防止烘烤时鼓起变形。

三、填充与烘焙

把香蕉片均匀铺在饼皮上，轻轻撒上一层糖粉增添甜味。接着刷上打散的蛋液，增加光泽感。最后放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，直到表面金黄即可出炉。如果想让味道更特别，可以在最后几分钟淋上一点融化的巧克力酱！

四、装盘享用

从烤箱取出后稍微冷却，脱模装盘，再点缀几颗新鲜草莓或薄荷叶作为装饰。咬一口，外酥内软的香蕉派散发出浓郁果香，简直是下午茶的最佳选择！🍌挞✨

快试试吧，简单又美味！😋