前言🌟

秋天是进补的好时节，一道香喷喷的土豆焖鸭不仅暖胃，还能补充营养。这道菜色香味俱全，简单易做，适合家庭聚餐或日常饮食。今天就来教大家如何制作美味的土豆焖鸭吧！

准备食材清单🥕🍗

- 鸭肉 500克

- 土豆 2个

- 生姜 几片

- 大蒜 3瓣

- 干辣椒 适量（根据口味调整）

- 料酒 1勺

- 生抽 2勺

- 老抽 半勺

- 盐 少许

- 白糖 半勺

制作步骤👩‍🍳

1. 处理鸭肉：将鸭肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水后捞出备用。

2. 炒制配料：锅中放少许油，加入生姜片和大蒜爆香，再放入干辣椒翻炒出香味。

3. 焖煮过程🍲：倒入鸭肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽和白糖调味，加热水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入土豆🥔：将土豆切块放入锅中，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂入味，最后根据个人口味加盐即可出锅。

小贴士💡

- 焯水可以去除鸭肉的腥味，让口感更佳。

- 如果喜欢汤汁浓郁，可以适当减少水量。

一道色香味俱全的土豆焖鸭就完成啦！快邀请家人一起享用这份温暖吧！😋