最近特别想吃酸辣土豆片，那股酸辣味儿简直是开胃神器！✨无论是搭配米饭还是直接当零食，都让人欲罢不能。制作起来其实超级简单，只需要几个新鲜土豆、辣椒和一些调味料就能搞定。

首先，把土豆切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炸出来的土豆片会更脆。然后热油下锅，将土豆片炸至金黄酥脆捞出备用。接着调制酸辣酱汁，用醋、生抽、糖、辣椒油混合搅拌均匀。最后将炸好的土豆片倒入酱汁中快速翻拌，让每一片都裹满酸辣味道。撒上些许葱花点缀，一道美味的酸辣土豆片就完成啦！

这道菜不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维，非常适合当作家常小炒。如果你也喜欢这种酸辣风味，不妨试试自己动手做一份吧！😋