秋天是吃藕的好时节，莲藕不仅口感清脆爽口，还富含多种营养成分，是餐桌上不可多得的美味食材之一。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的家常炒藕片吧！🍲

首先，准备好新鲜的莲藕两节、青椒半个、红椒半个以及适量的大蒜和生姜。将莲藕洗净后削去外皮，切成薄片，然后用清水浸泡防止氧化变黑。接着把青红椒切块备用，大蒜切末，生姜切丝。

热锅凉油，先放入姜丝和蒜末爆香，再加入沥干水分的藕片翻炒几分钟。待藕片微微发软时，加入青红椒块继续翻炒均匀。最后调入少许盐、生抽提味，撒上一点胡椒粉增香即可出锅啦！一道色香味俱佳的家常炒藕片就完成咯！🎉

这道菜不仅做法简单，而且健康低脂，非常适合家庭日常食用哦～快来试试吧！🍴💕