酸豆角是一道经典的家常菜，搭配肉末更是让人食欲大开！今天就教大家如何制作这道美味佳肴。

首先准备好食材：酸豆角200克、猪肉末150克、蒜末适量、干辣椒几个。调料包括生抽、老抽、糖和料酒。先把酸豆角用清水冲洗干净，切成小段备用。接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入肉末翻炒至变色，调入少许料酒去腥。随后加入酸豆角，翻炒均匀后，倒入适量生抽和一点点老抽调色调味，最后撒上一点糖提鲜。整个过程大概需要8分钟左右，直到酸豆角完全吸收了肉末的香味即可出锅啦！✨

这道菜色泽红亮，酸辣可口，非常适合配米饭吃。快动手试试吧！🍚🍴