红烧肉家常做法 | 简单易学的美味秘诀✨
发布时间：2025-06-20 12:09:20来源：
💡 准备食材
做一道美味的红烧肉其实很简单！你需要五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽适量、生抽少许、料酒一勺、冰糖几颗以及清水。五花肉切块后先焯水去腥，这是关键步骤哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将焯好水的五花肉放入锅中，加入少量油煎至表面微黄，逼出多余的油脂。
2️⃣ 加入姜片和葱段爆香，倒入料酒去腥增香。
3️⃣ 倒入老抽调色，再加生抽调味，加入冰糖让肉质更嫩滑。
4️⃣ 倒入热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
🍴 成品上桌
炖好的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是幸福的味道！快试试吧，这道菜绝对能征服全家人的胃～😋
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