准备工作

周末宅家，不如来一道简单又美味的干煸杏鲍菇吧！首先准备好新鲜的杏鲍菇，洗净后撕成条状，这样更方便入味。同时切点蒜末和辣椒圈备用，增加香气和辣味。锅里倒入少许油，小火加热至五成热时放入杏鲍菇，慢慢煎至表面金黄，散发出诱人的香味。此时加入蒜末和辣椒圈翻炒几下，让调料充分融合。

调味与烹饪

接着撒上适量盐、生抽和一点点糖提鲜，继续翻炒均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点蚝油或者芝麻油，让整道菜更加香醇。整个过程不需要太多时间，大概只需七八分钟即可完成。最后撒上一些葱花点缀，不仅颜值提升，还多了一丝清新口感。

第三段：装盘享用

将做好的干煸杏鲍菇盛入盘中，看着那焦香四溢的模样是不是已经流口水了？这道菜色泽诱人、外酥里嫩，既有蔬菜的清爽又有肉类般的嚼劲，简直是素食爱好者的福音！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，用这份简单却充满幸福感的美食犒劳自己吧！🍴💕