辣椒炒鸡蛋正宗做法 | 家常美味轻松学 🌶️🍳
发布时间：2025-07-15 02:53:38来源：
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的青椒和红椒各一个，鸡蛋4个，还有适量的盐、食用油。青椒和红椒不仅颜色搭配好看，还能增加菜肴的营养哦！
🔥 烹饪步骤
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2. 辣椒洗净后去籽切丝，这样吃起来口感更好，也不会太辣。
3. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后迅速翻炒至金黄色，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入辣椒丝快速翻炒，加入少量盐调味。
5. 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒混合均匀，稍微翻炒几下即可出锅啦！
🍴 小贴士
- 鸡蛋液可以稍微多放点盐，因为后续辣椒会稀释味道。
- 辣椒不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。
一道简单又美味的辣椒炒鸡蛋就完成啦！快试试吧，保证让你胃口大开！😋✨
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