双皮奶的简单做法自制 | 快速搞定甜品爱好者的心❤️
发布时间：2025-06-19 00:32:39来源：
双皮奶是一道经典的粤式甜品，口感细腻滑嫩，奶香浓郁，特别适合下午茶时间享用。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！✨
首先准备好所需材料：两袋纯牛奶（建议全脂）、三个鸡蛋、适量白砂糖。步骤非常简单：
第一步，将牛奶倒入锅中加热至微微沸腾后关火，静置放凉，待表面形成一层奶皮。
第二步，用筷子轻轻挑开奶皮一角，将牛奶缓缓倒入另一个碗中，留下奶皮备用。
第三步，打入鸡蛋并加入适量糖搅拌均匀，再将牛奶慢慢倒入蛋液中混合，过滤两次确保顺滑。
第四步，将混合液重新倒回奶皮碗中，盖上保鲜膜扎几个小孔，隔水蒸约15分钟即可。
成品晶莹剔透，入口即化，搭配红豆或芒果粒更添风味！快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜吧～💕
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