正宗四川老酥肉的做法 🍖🍴
发布时间:2025-07-27 19:33:11来源:
四川老酥肉是一道经典的川菜小吃,外酥里嫩,香气扑鼻,深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家做出地道的老酥肉!😋
首先准备食材:五花肉500克、鸡蛋2个、淀粉适量、花椒粉少许、盐适量、料酒适量、生姜几片。五花肉切成条状,用盐、料酒、姜片腌制20分钟去腥增香。接着将腌好的肉条裹上打散的鸡蛋液,再均匀拍上面粉和淀粉混合物,确保每块肉都裹得严实。锅中倒入油烧至六成热,下入肉条炸至金黄捞出,待油温升高后复炸一次让其更加酥脆。最后撒上花椒粉即可。✨
这道老酥肉可以单独吃,也可以搭配火锅或炖汤,味道更佳哦!🌟快试试吧,让你的家人也爱上这道美味!
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