👨‍🍳啤酒鸭是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家喜爱。今天就教大家如何做出最正宗的啤酒鸭，保证让你一试难忘！首先准备好主料：新鲜鸭子一只、啤酒一听、生姜、蒜头和辣椒等调料。将鸭子剁成小块后焯水去腥备用。

接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。此时倒入整听啤酒，水量刚好没过鸭肉即可。大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，期间可适当加盐调味。待汤汁浓郁时，撒上青红椒圈提色增香，继续焖煮几分钟让味道更加融合。

最后盛盘前可以点缀些许葱花，香气扑鼻的啤酒鸭就完成啦！这道菜色泽金黄诱人，肉质鲜嫩多汁，啤酒的麦香与鸭肉完美结合，每一口都是满足感满满的享受。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，端上桌都能瞬间点燃气氛哦～🍻🍗