寒冷的冬天，腌制雪里蕻成了不少家庭的传统手艺。不仅能让蔬菜延长保存时间，还能为餐桌增添一份独特的风味。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美味！第一步，挑选新鲜的雪里蕻，去除黄叶和杂质后用清水洗净，晾干表面水分。接着将盐均匀撒在每片叶子上，轻轻揉搓使其出水，然后装入干净无油的玻璃罐中压实。最后倒入少量白酒防止变质，并密封放置于阴凉通风处发酵一周即可开吃啦！这样做出来的雪里蕻色泽翠绿、口感脆爽，无论是炒肉还是煮汤都非常美味哦～😋快试试吧，让你家的厨房充满冬日香气！记得分享你的成果给我哦～🌿