前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鱼片汤不仅能够驱散寒意，还能为身体注入满满的能量。今天就来分享一款简单又美味的鱼片汤做法，让家里的餐桌更加丰富多样吧！

食材准备

首先准备好新鲜的鱼片（可以选择鲈鱼或草鱼），切得薄厚适中；再备上一些金针菇、豆腐、青菜等配菜，以及姜片、葱花和香菜作为调味点缀。此外，还需要盐、胡椒粉、料酒和淀粉等调料。

制作步骤

1️⃣ 将鱼片用少量盐、料酒和淀粉腌制15分钟，使其更加入味且不易散开。

2️⃣ 锅中倒入清水，放入姜片煮沸后加入金针菇和豆腐，煮至软烂。

3️⃣ 接着将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，用勺子快速搅拌防止粘连，待鱼片变白即可捞出。

4️⃣ 最后撒上青菜叶，根据个人口味加盐和胡椒粉调味，最后点缀上葱花和香菜，一碗鲜美的鱼片汤就完成啦！

小贴士

- 鱼片不要煮太久，否则容易失去嫩滑口感。

- 如果喜欢浓郁的汤底，可以加入少许牛奶或者椰浆，风味更佳哦！

快试试这道简单又暖心的鱼片汤吧！😋✨