今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧鸭爪 🐥。这道菜色泽红亮，肉质软糯，入口即化，非常适合搭配米饭享用。首先，准备好新鲜的鸭爪和一些常见的调味料，比如生姜、蒜、生抽、老抽、糖和料酒。将鸭爪焯水后捞出备用，这样可以去除腥味。

接着，在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鸭爪翻炒均匀。随后加入适量的生抽、老抽调色调味，并倒入一些料酒去腥增香。最后加入清水没过鸭爪，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠，鸭爪完全入味即可。

出锅前撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧鸭爪就完成啦！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的滋补作用。快试试吧，保证让你回味无穷！🍴💖