一、准备工作 🛠️

做一道美味的花甲螺，首先需要准备好新鲜的花甲螺、姜蒜末、干辣椒和葱花。另外，准备一些料酒、生抽、盐和香油作为调味品。将花甲螺清洗干净，用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。

二、烹饪步骤 🔥🍳

1. 热锅冷油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，散发出诱人的香味。

2. 倒入花甲螺翻炒，加入适量料酒去腥。

3. 加入生抽提鲜，再撒少许盐调味。

4. 盖上锅盖焖煮几分钟，直到花甲螺完全开口，肉质鲜嫩。

5. 最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅。

三、小贴士 📝

花甲螺本身味道鲜美，调料不宜过多，以免掩盖其原汁原味。记得趁热享用，感受那鲜嫩多汁的口感！😋💖

快试试这道简单又美味的花甲螺吧，绝对是餐桌上的亮点！🌟