今天来分享一道家常美味——肉末豆腐的做法！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日。首先准备材料：嫩豆腐一块、猪肉末适量、葱姜蒜少许。豆腐切块备用，葱姜蒜切末。

第一步是炒肉末。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。接着加入生抽、老抽调色调味，再撒入一点料酒去腥。此时可以倒入适量清水或高汤，让肉末更加鲜嫩多汁。

第二步是加入豆腐。将切好的豆腐轻轻放入锅中，用中小火煮约5分钟，期间可以用勺子轻轻推动豆腐，防止粘锅。最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅！

一碗热腾腾的肉末豆腐端上桌，香气扑鼻，豆腐滑嫩，肉末鲜香，简直是米饭杀手！😋 记得趁热享用哦！✨