荞麦米是一种营养丰富的食材，不仅含有丰富的膳食纤维，还能帮助改善肠道健康。下面给大家分享几种简单又美味的荞麦米做法。

首先介绍的是荞麦米粥 🥣。将荞麦米提前浸泡半小时，然后加入适量清水煮至粘稠即可。这款粥清淡可口，特别适合早餐食用。如果喜欢更有味道，可以加入红枣和枸杞，既美观又营养。

其次推荐的是荞麦米饭🍚。按照普通米饭的比例，将荞麦米与大米混合蒸煮，这样做出来的米饭口感独特，既有大米的软糯，又有荞麦的清香。非常适合搭配各种菜肴。

最后是荞麦米沙拉🥗。将煮熟的荞麦米放凉后，加入黄瓜丁、胡萝卜丝、西红柿块等蔬菜，再淋上橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀即可。这道沙拉清爽开胃，是夏日餐桌上的佳品。

无论是作为主食还是配菜，荞麦米都能带来不一样的味觉体验哦！快来试试吧～😋