今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒韭菜。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。韭菜翠绿鲜嫩，搭配上一点蒜末和辣椒，炒出来的香味简直让人垂涎欲滴！

首先，准备好新鲜的韭菜，洗净后切成小段备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的韭菜快速翻炒。记得火候要大一些，这样能保持韭菜的脆嫩口感哦！最后撒上少许盐调味，如果喜欢的话还可以加点鸡精提鲜。出锅前再淋上几滴香油，香气四溢，瞬间提升食欲。

这道素炒韭菜不仅色香味俱全，还富含维生素和纤维素，对身体特别好。无论是搭配米饭还是馒头，都是一绝！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌿🍴