在家也能做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的红烧羊排😉。首先准备好新鲜的羊排500克，切块后用清水浸泡半小时去血水。接着将羊排放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，待颜色变成琥珀色时倒入羊排翻炒均匀，让每块羊排都裹上糖色。随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入适量热水没过羊排，放入八角、桂皮、香叶等香料提味。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。

最后根据个人口味加入盐调味，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧羊排就完成啦🍴！这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合秋冬季节享用。快试试吧，相信你一定能成为家里的厨艺高手✨！