干鸭边腿是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它外皮酥脆、肉质紧实，越嚼越香，无论是下酒还是配饭都堪称完美。下面给大家分享几个简单易学的家常做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！

首先准备好新鲜的干鸭边腿，用温水浸泡约2小时，去除多余的盐分。接着可以尝试以下两种经典做法：

一是红烧版，将泡好的鸭边腿放入锅中，加入生姜片、料酒去腥，再倒入适量酱油和冰糖，小火慢炖40分钟，直至汤汁浓稠、鸭肉入味。二是烤箱版，腌制好的鸭边腿刷上一层蜂蜜或辣椒酱，送入预热至180℃的烤箱中烤制30分钟，期间记得翻面，这样表皮会更加金黄酥脆哦！

无论哪种方式，都能让这道菜散发出诱人的香气，绝对是家庭聚餐的好选择！😋