凉拌金针菇的简单做法 | 快速搞定美味凉菜 🍴✨
发布时间：2025-07-25 23:16:51来源：
最近天气炎热，胃口不佳？来一份清爽开胃的凉拌金针菇吧！这道菜不仅做法简单，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友尝试。
首先准备材料：新鲜金针菇一把、小米辣几个、香葱一根、蒜末适量、生抽、醋、糖和香油。第一步是处理金针菇，将金针菇洗净后焯水一分钟，捞出过凉水保持脆嫩口感。接着切好小米辣和香葱备用。热锅凉油爆香蒜末和辣椒，加入生抽、醋、少许糖调成酱汁。最后将酱汁淋在金针菇上，撒些葱花，再滴几滴香油提香即可。
这道凉拌金针菇酸辣爽口，金针菇滑嫩多汁，绝对是夏日餐桌上的解暑神器！😋🌈
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