✨ 前言

提到“炒牛奶”，很多人可能会疑惑：“牛奶还能炒？”其实，这是一道充满创意与艺术感的传统粤式甜品。它以牛奶为主料，搭配玉米淀粉、鸡蛋等食材，通过独特的烹饪手法制作而成。成品外酥内嫩，奶香浓郁，让人回味无穷。

🍳 制作过程

首先，将牛奶与适量玉米淀粉混合均匀，再加入蛋清搅拌至顺滑。接着，在锅中倒入食用油加热，待油温适中时，缓缓倒入牛奶糊。用锅铲快速翻炒，动作需轻柔而迅速，避免破坏牛奶的形状。当牛奶凝固成金黄色块状时，即可出锅摆盘。最后撒上些许椰丝或坚果碎点缀，既美观又增添风味。

🌟 美食启示

“炒牛奶”不仅是一种味觉享受，更是一种对传统工艺的传承与创新。它提醒我们，生活中看似平凡的事物，只要用心探索，就能创造出令人惊喜的美好。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，“炒牛奶”都是一道亮眼的亮点。快动手试试吧，让这份甜蜜融入你的生活！💖