韭菜花的营养价值
发布时间：2025-05-02 07:04:47来源：
【韭菜花的营养价值】韭菜花是韭菜的花蕾，具有较高的营养价值和药用价值。它富含维生素C、膳食纤维、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善贫血。
以下是韭菜花的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 43 千卡 |
| 蛋白质 | 2.5 克 |
| 脂肪 | 0.7 克 |
| 碳水化合物 | 6.5 克 |
| 膳食纤维 | 2.2 克 |
| 维生素C | 28 毫克 |
| 钙 | 98 毫克 |
| 铁 | 1.6 毫克 |
适量食用韭菜花，有助于调节肠胃功能，提高身体抵抗力。但需注意，韭菜花性温，体质偏热者应适量食用。
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