前言

土豆和鸡肉是日常生活中常见的食材组合，简单易做却能带来丰富的口感与营养。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的土豆鸡肉菜肴！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松满足你的味蕾需求。

准备食材

首先准备好新鲜的土豆两个（切块备用）、鸡腿肉或鸡胸肉适量（切片或切块），以及一些基本调味料如生抽、老抽、盐、糖、姜蒜末等。此外，还可以根据个人口味加入青椒、红椒或者洋葱增加风味层次。

制作步骤

1️⃣ 将切好的土豆放入锅中煎至表面微黄捞出备用；

2️⃣ 锅内留底油，下入腌制过的鸡肉翻炒至变色；

3️⃣ 加入姜蒜末爆香后倒入煎好的土豆块，继续翻炒均匀；

4️⃣ 倒入适量清水没过食材，调入生抽、老抽、少许糖提鲜，大火烧开转小火慢炖约15分钟；

5️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅装盘。

小贴士

- 土豆和鸡肉都比较容易吸收调料的味道，因此建议提前腌制鸡肉以提升整体风味；

- 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以适当减少水量并勾芡收汁哦！

这道土豆鸡肉不仅操作简便，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合忙碌的工作日准备一顿健康美味的家常菜。快动手试试吧！😋✨