🍂秋天是进补的好时节，而今天给大家带来的是一道色香味俱全的家常菜——爆炒鳝鱼！这道菜不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，绝对是秋冬餐桌上的宠儿。✨

首先准备好新鲜的鳝鱼，清洗干净后切段备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鳝鱼翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上青红椒丝点缀提鲜。一盘香气四溢的爆炒鳝鱼就完成啦！🍲🔥

这道菜肉质细嫩滑爽，酱汁浓郁诱人，非常适合搭配米饭享用。尤其对于需要补充体力的人来说，它能快速恢复能量哦！记得趁热吃，感受那股温暖直达心底的满足感吧~💛

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