正宗糖蒜的腌制方法 | 快速掌握家庭版糖蒜做法
发布时间：2025-07-27 14:21:10来源：
😋糖蒜酸甜可口，是餐桌上常见的开胃小菜之一。无论是搭配饺子还是单独食用都非常美味。今天就教大家如何在家轻松制作正宗糖蒜！
首先准备好新鲜的大蒜，剥去外皮后清洗干净，晾干水分。接着将大蒜放入无水无油的密封罐中，一层大蒜撒一层盐，腌制约两天，让大蒜出水变软。然后准备糖水，按照1:1的比例混合白糖和白醋，加热至糖完全融化后放凉备用。把腌好的大蒜放入糖水中，确保每颗大蒜都被糖水覆盖，密封保存在阴凉处。每隔几天记得摇晃一下罐子，让味道更均匀。大约两周左右，糖蒜就会变得晶莹剔透，酸甜适口啦！
💡小贴士：腌制过程中避免接触生水，否则容易导致发霉哦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！✨
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