蚝油手撕包菜 🍲🍴
发布时间：2025-05-04 18:33:53来源：
前言
手撕包菜是一道经典的家常菜，简单易做却风味十足。而加入蚝油调味后，这道菜更是鲜香四溢，让人食欲大开。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的蚝油手撕包菜吧！
准备食材
首先准备好新鲜的包菜，用手撕成大小均匀的小块，这样更容易入味。另外还需要一些蒜末、干辣椒和蚝油作为调料。如果喜欢口感更丰富，还可以加点五花肉片或者腊肠提升香气。
烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入切好的五花肉片（或腊肠）翻炒至出油，接着加入蒜末和干辣椒爆香。
2️⃣ 倒入包菜快速翻炒，让每一片叶子都裹上油脂。
3️⃣ 加入适量蚝油和少许生抽提鲜，继续翻炒均匀。
4️⃣ 最后撒上一点点盐和糖调味，炒至包菜变软即可出锅。
小贴士
- 包菜不要炒太久，保持脆嫩的口感更佳。
- 蚝油本身较咸，注意控制盐的用量。
一道色香味俱全的蚝油手撕包菜就完成啦！快叫上家人一起品尝这份简单又暖心的美味吧！😋💕
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