回锅肉是一道经典的川菜，以其色泽红亮、肥而不腻的特点深受大家喜爱。首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等食材，将五花肉煮至半熟后切片备用。热锅冷油，放入切好的肉片煸炒出油，再加入郫县豆瓣酱提味增色。接着放入青椒和蒜苗翻炒均匀，最后调味即可出锅。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐的绝佳选择！✨无论是新手还是老手，都能轻松掌握。快试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的川味风情！🍴🌟