土豆炖牛肉做法 🥔🥩
发布时间：2025-06-19 10:13:16来源：
周末在家闲来无事，决定做一道经典的家常菜——土豆炖牛肉。这道菜不仅色香味俱全，还特别适合秋冬季节食用，暖胃又暖心。首先准备好食材：新鲜的牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和一些常用的调味料。
第一步是处理牛肉。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着把土豆和胡萝卜削皮切块，洋葱切丝备用。热锅凉油，先爆香洋葱丝，再放入牛肉翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味。
第二步加入足够的热水，水量要没过所有食材。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让牛肉充分吸收汤汁的香气。随后加入土豆和胡萝卜继续炖煮约20分钟，直到土豆软糯、汤汁浓郁即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道美味的土豆炖牛肉就完成啦！😋
这道菜简单易学，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐享用。快试试吧！🍴✨
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