提到传统中式美食，怎能少了“红烧狮子头”这道经典菜肴呢？不仅寓意吉祥，更是家庭聚餐时的必备佳肴。今天就教大家如何在家轻松制作这道菜！😋

首先准备好食材：五花肉500克、鸡蛋1个、马蹄（或莲藕）适量、葱姜少许。将五花肉剁成肉馅后，加入切碎的马蹄和打散的鸡蛋，再撒入盐、生抽、老抽、料酒等调味品，搅拌均匀。为了让肉丸更有弹性，记得多顺时针搅打几分钟哦！💪

接下来就是定型环节，用手团出一个个大肉丸，放入油锅中小火煎至表面金黄。接着将煎好的狮子头放入砂锅中，倒入调好的酱汁（包括生抽、老抽、糖、料酒和热水），最后放上几片姜片和葱结，小火慢炖约40分钟。期间可以适当翻动，确保每颗肉丸都能充分吸收汤汁的香味。⏰

当香气四溢时，一盘色泽诱人的红烧狮子头就完成啦！🌟夹起一块送入口中，外皮酥软、内里鲜嫩多汁，搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！快动手试试吧，让家人也感受这份舌尖上的幸福！🍴💕