一、准备食材（🐟）

首先准备好新鲜的白鱼一条，约500克左右，确保鱼鳞、内脏清理干净。再备上姜丝、葱段、香菜以及适量的盐、生抽和料酒。白鱼肉质鲜嫩，搭配简单的调味就能保留其原汁原味哦！

二、腌制去腥（🍋）

将处理好的白鱼放入盘中，均匀撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。这样可以有效去除鱼腥味，并让鱼肉更加入味。同时，在鱼身上铺上几片姜丝和葱段，增添香气。

三、蒸制过程（🔥）

将腌制好的白鱼放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，以免鱼肉变老失去口感。出锅前撒上一些新鲜的葱花或香菜点缀，增加视觉美感。

四、调制酱汁（醬 ❤️）

另起一个小碗，加入适量生抽、少量糖和清水混合成酱汁，淋在蒸好的白鱼上，最后浇上热油激发香味。一道色香味俱佳的清蒸白鱼就完成啦！

这道菜简单易做，适合家庭聚餐或者日常饮食，快试试吧！😋