墨鱼炖五花肉 🥩Soup

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——墨鱼炖五花肉！这道菜不仅味道浓郁，还富含丰富的营养，非常适合秋冬季节食用。墨鱼的鲜香与五花肉的油脂完美融合，每一口都能感受到食材本身的醇厚滋味。

首先将墨鱼提前泡发，切块备用；五花肉切成适口大小，焯水去腥。接着起锅热油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥增香。随后加入泡好的墨鱼、生抽、老抽调色调味，并注入清水没过所有材料。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠、肉质软烂即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择哦！😋🍴