一、准备食材 🛒

做一道美味的酸辣豆芽，你需要准备以下材料：新鲜豆芽500克、干辣椒3-4个、蒜末适量、醋2勺、生抽1勺、糖少许、盐适量以及香油几滴。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丝或者青椒丝哦！

二、制作步骤 🍴

1️⃣ 首先将豆芽洗净，沥干水分备用。干辣椒切段，准备好蒜末。

2️⃣ 烧热锅后倒入少量食用油，放入干辣椒和蒜末爆香，注意火候不要太大，以免糊掉。

3️⃣ 倒入豆芽翻炒均匀，加入适量盐调味。接着淋入醋、生抽，并撒上一点糖提鲜。

4️⃣ 最后快速翻炒几下，让调料充分融入豆芽中，出锅前滴入几滴香油增香即可。

三、小贴士 📝

酸辣豆芽不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。记得豆芽要大火快炒，这样既能保持脆嫩的口感，又能锁住营养成分哦！如果你是重口味爱好者，可以多加些辣椒，吃得过瘾又开胃！快试试吧，保证让你胃口大开！😋✨