👨‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的蒜苔和五花肉，蒜苔要掐去老茎部分，洗净后切成小段；五花肉切薄片备用。此外，还需要一些姜丝、蒜末以及适量的生抽、老抽、料酒和盐调味。

🔥 烹饪步骤

1. 热锅凉油，先将五花肉下锅煸炒至微微卷曲出油，加入姜丝和蒜末爆香。

2. 倒入蒜苔翻炒均匀，加入少许料酒去腥，再调入适量生抽和老抽提色。

3. 中火继续翻炒几分钟，直到蒜苔变软但仍保持脆嫩口感。最后撒点盐调味即可出锅！

🍽️ 小贴士

蒜苔不宜炒太久，否则会失去爽脆的口感哦～搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！😋

🌟 总结

这道蒜苔炒肉简单易学，营养丰富，特别适合忙碌的工作日快速解决一顿美味又健康的家常餐。快试试吧！🍴✨