猪心汤是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。首先，准备新鲜的猪心一个，洗净后切片备用。接着，将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后放入猪心，焯水去腥。然后捞出猪心，用清水冲洗干净。

接下来，重新加水入锅，放入猪心、红枣、枸杞等食材，再加入少许盐调味。用小火慢炖约40分钟，直到猪心熟透即可。这道汤汁浓郁，猪心软烂，非常适合秋冬季节食用。

猪心汤的功效不容小觑。中医认为，猪心性平味甘，能补血安神，适合心悸失眠的人群食用。同时，猪心中富含蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力，改善体质。此外，红枣和枸杞的加入更增添了滋补效果，让这道汤成为一道养生佳品。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的猪心汤都能为你带来满满的幸福感 ❤️！