🍞 准备材料

制作红糖馒头需要以下食材：中筋面粉500克、干酵母5克、红糖80克、温水250毫升、食用油适量。准备好这些后，就可以开始动手啦！

酵母用温水化开，静置几分钟让其活化。将面粉和红糖混合均匀后，加入酵母水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团会充满蜂窝状孔洞，用手轻按能迅速回弹。

💛 整形与二次发酵

将发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆压扁，放入蒸锅中进行二次发酵约20分钟。此时可以刷一层薄薄的食用油，增加香气和润滑度。

🔥 蒸制美味

大火烧开蒸锅水后转中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。刚出锅的红糖馒头松软香甜，散发着浓郁的麦香味，咬一口满嘴幸福！

🌟 小贴士

如果喜欢更丰富的口感，还可以在面团中加入红枣碎或核桃仁哦！快试试吧，一起享受DIY的乐趣吧！💛🍞