前言

蒜泥白肉是一道色香味俱全的传统川菜，以其鲜嫩的猪肉和浓郁的蒜香深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。😋

准备食材

首先准备好新鲜的五花肉500克、黄瓜半根、葱姜适量。调料方面需要蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐和香油。材料新鲜是做好这道菜的关键哦！🌿

烹饪步骤

1. 煮肉：将五花肉放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，煮至筷子能轻松插入即可捞出，放凉后切薄片备用。

2. 调酱汁：将蒜末、生抽、香醋、辣椒油、少许糖和盐混合均匀，最后滴入几滴香油提味。

3. 装盘：将切好的五花肉摆放在盘中，黄瓜切丝铺底，淋上调好的酱汁，撒上些许葱花点缀即可。

小贴士

切肉时尽量保持厚度一致，这样口感更佳；如果喜欢更辣的口味，可以多加一些辣椒油。💡

结语

这道蒜泥白肉简单易学，酸辣开胃，绝对是夏日餐桌上不可错过的美味！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👏✨