在家自制番茄酱不仅健康卫生，还能根据个人口味调整酸甜度哦！首先准备好新鲜的番茄、白糖、白醋和盐，数量按需调配。将番茄洗净后划十字口，放入沸水中煮至表皮裂开，然后剥去外皮。接着将去皮的番茄切块，放入锅中加水煮软，用勺子压成泥状。

接下来的关键步骤来了！加入适量白糖、白醋和少许盐调味，小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘锅。随着水分逐渐蒸发，番茄泥会变得越来越浓稠，当颜色变得更红亮时，就说明番茄酱已经做好啦！此时可以关火放凉，装入干净的玻璃瓶中密封保存，冷藏可存放一周左右。

这样做出来的番茄酱没有添加剂，酸甜适中，无论是搭配薯条还是作为烹饪调料都非常棒呢！快试试吧，让你的厨房充满浓郁的番茄香气～🍅💛