天气渐热，胃口也变得挑剔起来，这时候就需要一道清爽开胃的凉菜来拯救味蕾了！涼拌魔芋絲就是个不错的选择，它不仅低卡健康，还富含膳食纤维，简直是减肥党和养生族的心头好！😋

首先将魔芋丝焯水，去掉多余碱味，然后用冷水冲洗干净，沥干备用。接着准备调料，蒜末、小米辣、香醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，再淋上几滴香油提香。把这些调料倒入魔芋丝中，搅拌均匀，最后撒上一把葱花或者香菜点缀即可。一道色香味俱佳的涼拌魔芋絲就完成啦！🥗✨

这道菜酸辣爽口，口感Q弹有嚼劲，特别适合搭配米饭或者当作下酒菜。而且魔芋热量极低，还能帮助清理肠道，绝对是夏日餐桌上的明星菜品。快动手试试吧，让你吃得健康又满足！🍴💕