春天来了，榆树上挂满了嫩绿的榆钱，那是一种让人怀念的味道。小时候，每到这个季节，妈妈总会带着我去摘榆钱，然后做成香喷喷的榆钱饭。如今，虽然生活条件好了，但偶尔做一次榆钱饭，总能让我想起那些简单却幸福的日子。

制作榆钱饭其实很简单。先将新鲜的榆钱洗净，再用开水焯一下去除涩味，然后加入玉米面或者白面搅拌均匀，上锅蒸熟即可。出锅时撒上一点盐和香油，清香扑鼻，口感软糯。每一口都仿佛回到了童年，那种自然的甘甜让人回味无穷。

如今，很多人已经忘记了这种传统美食，但它承载着一代人的记忆。不妨在这个春天，亲手做一份榆钱饭，让这份独特的美味延续下去吧！💛