引言

大盘鸡是一道色香味俱全的经典美食，深受大家喜爱。它不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

准备食材

首先，准备好所需食材：新鲜鸡肉（最好选用带骨的鸡块）、土豆、青椒、干辣椒、花椒、姜蒜等。此外，还需要一些调味料，比如酱油、料酒、糖和盐。食材的新鲜程度直接影响最终的味道哦！

烹饪步骤

1️⃣ 将鸡肉切块后用料酒和少许盐腌制15分钟，让肉质更加入味。

2️⃣ 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。

3️⃣ 放入腌好的鸡块翻炒至表面微黄，倒入适量酱油调色调味。

4️⃣ 加入切块的土豆，倒入足够的水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮约20分钟。

5️⃣ 最后加入青椒，继续炖煮几分钟，根据个人口味调整咸淡即可出锅。

结语

一道香气扑鼻的大盘鸡就这样完成啦！配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！快邀请家人一起品尝这份温暖吧！😋✨