一、准备工作

做花卷前，先准备好所需材料：中筋面粉500克、酵母5克、温水250毫升、食用油适量以及少许盐。将酵母溶于温水中静置几分钟，待其激活后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

二、制作花卷胚

发酵好的面团取出排气，擀成长方形薄片，均匀抹上一层薄油，并撒上少许盐增加风味。从一侧开始卷起，切成大小均匀的小段，用筷子在中间压一下，轻轻拧成漂亮的花卷形状。

三、蒸制花卷

将整形好的花卷放入铺好屉布的蒸锅中，二次醒发约15分钟。开火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖即可。刚出锅的花卷松软香甜，搭配一杯热牛奶或豆浆，幸福感爆棚！🌟

快试试吧，美味花卷等你来解锁！😋🍞