🌟 准备食材

想要做出一道正宗的盐水鸡，首先需要准备好新鲜的三黄鸡一只（约1.5公斤），以及一些基础调料如姜片、葱段、料酒和盐。此外，还可以根据个人口味加入香叶、八角等提升风味。

🍴 制作步骤

1. 将鸡清洗干净后，在鸡腔内塞入几片姜和葱段，再淋上少许料酒去腥。

2. 锅中加水烧开，放入整鸡，水量以完全没过鸡为准。加入适量盐、姜片和葱段，保持小火煮约20分钟，期间可翻动几次确保受热均匀。

3. 关火后不要立即取出鸡，让其在汤汁中浸泡至少半小时，这样鸡肉会更加鲜嫩多汁。

🍴 装盘与享用

最后将鸡捞出晾凉后切块摆盘，搭配特制蘸酱即可享用！盐水鸡皮脆肉嫩，原汁原味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝哦！😋✨

记得尝试这道简单又美味的家常菜吧！无论是周末还是日常，都能为餐桌增添一抹亮色！💖